冷凍倉庫も使用し続けて時間が経過すると劣化し、冷凍倉庫は故障することもあります。冷凍倉庫はマイナス20℃や、それ以下の温度を保っているため故障で冷蔵能力が低下すると、保管している商品や原材料が冷凍状態から温度が上がり品質低下も起き、大きな損害を被ることもあり得るのです。そこで、大事になってくるのが冷凍倉庫の「メンテナンス」です。今回は冷凍倉庫のメンテナンスについて詳しく解説します。
1. 冷凍倉庫はメンテナンスなしだと劣化が早い
冷凍倉庫だけではありませんが、倉庫にも耐用年数と呼ばれる、建物の会計上の価値がほぼなくなる期間もあります。ただし耐用年数は減価償却費を算出する一つの目安です。実際に耐用年数を経過すると、倉庫の老朽化が進行し、価値も大きく下落するのです。
1-1. 老朽化した冷凍倉庫には危険が潜む
冷凍倉庫の老朽化による劣化を放置しておくと、冷凍能力が劣り倉庫内の温度が上昇して、保管している商品が劣化することもあります。また、倉庫で作業する従業員にも危険が及ぶリスクも増します。冷凍倉庫を長期間、優良な状態で使用するためにはメンテナンスが欠かせません。
1-2. 冷凍倉庫の法的耐用年数
冷凍倉庫の耐用年数には、国税庁が定めた法的耐用年数があります。冷凍倉庫の法定耐用年数については、13年～26年と幅があります。実際には、法定耐用年数は冷凍倉庫の構造によって細分化され、骨格材の肉厚が3mm以下の鉄骨造は13年になり、鉄筋鉄骨コンクリート造と鉄筋コンクリート造は26年と最長になるのです。ただし、この期間を経過した冷凍倉庫が、使用できないという意味ではありません。
2. 法定耐用年数内でもメンテナンスは必要
法定耐用年数は建て替えなどの目途にはなりますが、実際は法定耐用年数を超えて使用している冷凍倉庫は多数あります。それでも、倉庫を長く使うためにはメンテナンスが必要になってくるのです。 冷凍倉庫のメンテナンスは、規模にもよりますが10年～15年に1回は行うケースが多いようです。ただし倉庫で劣化部分を発見したら、早めに修繕することで冷凍倉庫は長期間にわたり使用できます。
2-1. 冷凍倉庫のメンテナンスは劣化状況で行う
冷凍倉庫の役割はきわめて低い温度で食品や食材を保管するため、冷凍機能が失われるような故障を起こしてはいけません。万が一修理対応が遅れ温度も上がり、保管中の商品が傷み廃棄することになると損害が発生します。 また、故障個所が原因して火災が起きることもあり、大きな事故にまで発展し、損害の額も大きくなるのです。冷凍倉庫のメンテナンスは、耐用年数よりも劣化状況を優先して、信頼できる適切な業者にメンテナンスを依頼することがおすすめです。
2-2. 耐用年数は絶対ではない
減価償却費や経済的耐用年数を考えれば、それよりも早い段階でメンテナンスや修繕をすると、無駄なコストと思われるかもしれません。しかし、冷凍倉庫の立地状況や、利用状態によって劣化が早まるケースは少なくないのです。そのため、耐用年数はあくまで目安とし、現場での劣化状況を正確に把握するようにしましょう。長いスパンで見れば、早い段階でのメンテナンスが結果として経費削減となることはあります。
3. 冷凍倉庫のメンテナンスによる効果
定期的に冷凍倉庫のメンテナンスを行うことで、冷凍倉庫の運転状況がチェックでき、故障の前兆や小さな不具合も発見できて、突発的な冷凍倉庫の故障を未然に予防できる効果も期待できます。メンテナンスの効果は大きいのです。
3-1. 運転効率のアップ
定期メンテナンスにて熱交換器の汚れ、冷媒不足などを発見し、効率の良い運転を行うことにより運転効率が向上、経費削減が可能です。また、設備の延命化も計れ、適正運転や効率的に冷凍能力が発揮されます。
3-2. 冷凍倉庫の現状が把握できる
冷凍倉庫のプロがメンテナンスすることで、劣化しやすい部分など、専門家の目線で厳しくチェックすることから、チェック時点での冷凍倉庫の劣化状況が詳しく把握できます。また、早期に修理するべき箇所と、使用するにあたり注意するポイントも把握でき、冷凍倉庫の劣化速度を抑制できるのです。
4. まとめ
冷凍倉庫を良好な状態で長期間使用するために、定期的なメンテナンスは欠かせません。冷凍倉庫は一時でも停止すると、保管している商品の劣化が進行するケースもあり、莫大な金額の損失につながることもあります。そのようなリスクを回避するためにも、冷凍倉庫のメンテナンスは必要なのです。冷凍倉庫のメンテナンスを実施しましょう。 「紀和テクノ」は、大阪市大正区に事務所があります。倉庫や工場で必要な防熱扉の施工・メンテナンスを専門に行っております。冷凍倉庫のメンテナンスも承っているのです。その他、防熱扉の設置・メンテナンス・補修作業についても、日本全国に出向き対応いたします。当社は豊富な施工実績で、あらゆる冷凍冷蔵倉庫のメンテナンスなどに対応いたす所存です。 また、当社は専門性の高いニーズに応えるため、スタッフ一同技術習得に日々励んでおります。冷蔵倉庫や冷凍倉庫に関するどのようなことでも、当社までお気軽にご相談ください。さらに、当社では冷凍倉庫やコールドチェーンに興味のある方のご応募を受け付けております。楽しい職場で一緒に働きましょう。
